Qualitätsleitfaden

Sie können die Qualität eines reinen Gewürzes bzw. einer Mischung und von Kräutern selbst einordnen. Dafür steht ihnen unser Qualitätsleitfaden für reine Gewürze und Mischungen sowie von Kräutern zur Verfügung.

Sollte es sich um ein vermeintliches Rein-Gewürz handeln wie z.B. Paprika, Cayenne Pfeffer, Muskatnuss, Bärlauch etc., folgen Sie bitte diesem Stammbaum:

Grün bedeutet charakteristische Organoleptik (Geruch, Geschmack, Optik) und ein wahrlich reines Gewürz ohne jegliche Zusatzstoffe.

Handelt es sich um eine Mischung wie z.B. Curry, Gyros-, Brathähnchen-, Pommes-Gewürz oder Ähnliches, bleibt zu klären um welche Qualitätseinstufung (Klassifikation) es sich handelt. Folgen Sie diesem Stammbaum:



Von grün über gelb nach rot sinkt der gesetzlich vorgeschriebene Gewürz- und Kräuteranteil drastisch. Rot braucht überhaupt keine Gewürze und Kräuter enthalten. Zum besseren Verständnis stehen Ihnen die genauen Definitionen unter „Klassifikationen“ zur Verfügung.